Unter Solidarischer Landwirtschaft (CSA – Community Supported Agriculture) versteht man eine partnerschaftliche Gemeinschaft zwischen Bauernhöfen und AbnehmerInnen, bei der sowohl Erträge als auch Risiken geteilt werden. Dabei decken die AbnehmerInnen über einen finanziellen Beitrag das jährliche Budget der Höfe, wofür sie wiederum ein Jahr lang Anteile der landwirtschaftlichen Produkte erhalten. Die solidarische Landwirtschaft-Kooperation „SoLaKo“ in Hitzendorf, wurde 2014 durch eine Gruppe von TeilhaberInnen (AbnehmerInnen) gemeinsam mit dem Demeter-Hof Edler und dem Oswald-Hof ins Leben gerufen – 2019 kamen drei weitere Bio-Höfe dazu. Die Höfe und die SoLaKo-TeilhaberInnen stehen über die Kooperation in einem engen Kontakt und das Ziel der Gemeinschaft ist es, eine ökologisch nachhaltige Form der Landwirtschaft mit fairen Arbeitsbedingungen zu betreiben und die Produkte den AbnehmerInnen zur Verfügung zu stellen. Dank der Bio-Höfe gibt es eine breite Auswahl an verschiedenen Ernteanteilen (Gemüse, Milch- und Käseprodukte, Brot, Obst & Fruchtsäfte, Getreide, Honig und einiges mehr). Die Verteilung erfolgt einmal pro Woche an mehreren Verteilstellen in den Bezirken Graz, Voitsberg und Hartberg. Seit dem Jahr 2016 gibt es auch eine Verteilstelle im Raum Hitzendorf, an der freitags derzeit rund 16 Familien ihre Bioprodukte abholen. Die teils schon langjährigen AbnehmerInnen schätzen besonders die frischen, gesunden, saisonalen und regionalen Bio-Produkte, die verpackungsarme Verteilung und die Unterstützung einer ökologisch nachhaltigen und fairen Form der Landwirtschaft. Derzeit ist diese Abholstelle in Söding, aber es wird nach einem geeigneten Standort in Raum Hitzendorf gesucht. Wenn Sie eventuell eine überdachte Fläche von ca. 8 m2 zur Verfügung hätten, dann bitte um Ihre Rückmeldung (Kontakt siehe unten). Auch bei Interesse um Aufnahme in die Solako können sie sich gerne melden, es gibt noch ein paar Plätze.
Die Solako – Höfe
Demeterhof Edler (Edelschrott)
Oswald Hof (Hartberg)
Bio-Imkerei Georg Fink (Hartberg)
Biohof Maierhofer (Kaindorf)
Biohof Schreiber (St. Margarethen an der Raab)
Nähere Informationen und Anfragen bezüglich Einstiegsmöglichkeiten/ Kosten/ Sortiment:
Claudia Merschak Tel: 0664 239 44 99 E-Mail: claudia@solako.at
oder Barbara Gissing Tel: 0664 433 55 50 (Verteilstelle Hitzendorf)
www.solako.at